江西米粉的辣味因人而异，但通常可以分为不辣、微辣和中辣几个级别。不同地区和不同厨师制作的江西米粉辣度也会有所不同。一般来说，江西米粉采用了新鲜的辣椒和各类辣椒酱料，所以味道会比较辣。对于不习惯吃辣的人来说，可能会觉得有些刺激。但对于喜欢辣味的人来说，江西米粉的微辣或中辣口感会更加开胃。因此，如果你是一位辛辣爱好者，江西米粉的辣度可能正合你口味。