塑料桶可以用来装米，但要注意一些细节。塑料桶应该是干净、无异味、无损伤、没有老化等问题，否则会影响米的质量。另外，如果塑料桶是用于装储藏超长时间的米，最好使用密封性较好的塑料桶，以防米受潮、虫害等问题。提醒您注意的是，长期贮存米最好放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持米的品质。