炼乳是一种常用的甜味剂，常用于烘焙、调制饮品和甜点。一口西多士通常使用的是甜炼乳，因为它的味道更加浓郁，可以中和面包的苦味。不过，如果您不喜欢甜味，也可以使用淡炼乳，或者不加炼乳，加一些蜂蜜或糖浆也是可以的。