曲阳八大碗是河北省正定县曲阳镇的传统美食，有八道菜组成，分别是酥皮小炒肉、麦芽煮鸡蛋、姜汁焖大肠、五香豆干、桂花酸萝卜、炸红薯条、辣味酱牛肉和香麻豆腐。其中每个菜品的做法都非常考究，例如煮鸡蛋要用麦芽煮，让鸡蛋入味，豆腐要先用盐水煮熟再浸泡酱汁中，入口鲜美。整个八大碗，除了口味独特，更注重色、香、味的完美配合，让人食欲大开。