低糖饭的米应该放在锅子里煮熟。这是因为低糖饭是通过使用低糖食材和减少糖的添加量来做出来的，和米的烹饪方式没有直接关联。在烧煮米饭时，我们需要掌握好水与米的比例和煮饭的时间，以确保米饭能够煮熟且口感适宜。因此，无论是普通米饭还是低糖饭，都应该放在锅子里来煮。当然，如果有蒸饭器的话，也可以使用蒸笼来烹饪米饭，但这并不会对糖分的含量产生影响。