吐司切片时，可以先将吐司冷冻5-10分钟，使其质地变硬。取出后，用锋利的面包刀将吐司放在砧板上，将刀水平放置，以锯齿状的运动，从一端开始，均匀地切至另一端。注意保持刀身与砧板之间的角度一致，力度均匀，避免用力过猛导致吐司变形或断裂。

切好的吐司片可以根据需要进行二次加工，如烘烤、煎制或制作三明治等。