外形和口感不同。豌豆、青豆、甜豆和毛豆虽同为豆类，但各有特色。豌豆圆头圆脑，常用来煮汤；青豆即毛豆仁，形状略扁，耐煮且硬实；甜豆是豌豆和荷兰豆</a>的杂交，豆子较小；毛豆则是未成熟的黄豆。