如下：

三控是指控水、控肥、控徒长，一般田间土壤不太干就不必要浇水，另外种植大蒜一般采用地膜覆盖技术，这种情况种植之后基本上都是浇一茬水的，这样大蒜的墒情有保障出苗比较齐整，而且基本上可以保障部缺水。控肥主要是控氮肥，如果氮肥过量的话很容易造成徒长，而在大蒜播种阶段大蒜肥料用量比较比较充足，这种情况下是不用再施肥的，然而如果苗期大蒜黄叶，生长偏弱的话，可以施少量的速效肥，达到提苗的目的；控旺，则是在发生旺长的情况下，喷施矮壮素，达到壮苗的目的避免冬季发生冻害。