李白是中国唐代著名的诗人，被誉为“诗仙”，他的诗作数量庞大，风格独特。但遗憾的是，我们并没有确切的历史记录显示李白背诵的最后一首诗是哪一首。李白的诗歌创作贯穿了他的一生，他的诗作被广泛流传和传颂，但具体哪一首是他生命中的最后一首诗，已无从考证。