目前还没有明确的开工日期公布，因为平漯周高速西华至弹城段项目还在前期的准备工作阶段。

此项目需要完成勘察设计、环评审批、资金筹措等一系列工作，才能进入开工建设阶段。

根据以往类似项目的情况来看，往往需要几年的时间才能正式开工建设。

因此，目前项目开工时间不确定，但是可以肯定的是，该项目的建设对于平漯周高速的通行和区域经济的发展将产生积极的影响。