烧成灰的粉条并不好。烧成灰的粉条失去了原有的营养成分，变成了无机物，含有有毒有害的物质，没有任何营养价值。烧成灰的粉条不仅不能食用，还会对人体健康造成危害。因此，烧成灰的粉条不能食用。