面粉增筋剂的成分可能因不同的产品和制造商而有所差异。然而，常见的面粉增筋剂成分包括以下几种：

1.食品胶：例如黄原胶、瓜尔胶等，它们可以增加面团的黏性和弹性，改善面团的加工性能。

2.酶制剂：例如淀粉酶、蛋白酶等，它们可以分解淀粉和蛋白质，改善面团的结构和口感。

3.氧化剂：例如溴酸钾、抗坏血酸等，它们可以氧化面团中的蛋白质，增强面团的筋度和弹性。

4.乳化剂：例如DATEM（双乙酰酒石酸单甘油酯）、SSL（硬脂酰乳酸钠）等，它们可以改善面团的稳定性和加工性能。

5.植物蛋白：例如大豆蛋白、豌豆蛋白等，它们可以增加面团的蛋白质含量，提高面团的筋度和弹性。

需要注意的是，在中国，溴酸钾已经被禁止使用于面粉及其制品中。此外，面粉增筋剂的使用应该符合相关的食品安全标准和规定。如果你对特定的面粉增筋剂产品感兴趣，建议查阅产品的标签或咨询相关的食品专业人士，以获取更详细和准确的信息。