“莫道湖光不如锦”这句话的意思是不要说湖光的美丽比不上锦缎。它表达了一种对湖光景色的赞美，认为湖光的美丽并不亚于锦缎的华美。

这句话可以有以下几种理解：

- 强调湖光之美：它暗示湖光的美丽是独特的，可能有着宁静、清澈、变幻多彩等特点，并不需要与锦缎进行比较。

- 表达对自然之美的欣赏：这句话可能是在呼吁人们不要仅仅关注人工制造的锦缎之美，而应该欣赏大自然所赋予的湖光山色之美。

- 寓意更深层次的美好：湖光可能象征着一种内在的美好或精神上的宁静，暗示这种美好比外在的华丽更珍贵。