意式拼配豆是一种混合咖啡豆，通常由不同的咖啡品种组成。以下是一个经典的意式拼配豆配方：

1. 巴西咖啡豆：巴西产的咖啡具有低酸度和丰富的口感，为意式拼配提供了坚实而平衡的基础。

2. 哥伦比亚咖啡豆：哥伦比亚产的咖啡具有中等到高酸度和柔和但复杂的口感，可以增加混合物中的层次感。

3. 危地马拉或墨西哥咖啡豆：这些地区生产出来的咖啡通常带有浓郁、甜美、果味明显等特点，能够为混合物增添香气和风味。

4. 印尼苏门答腊岛或埃塞俄比亚哈拉尔山谷地区生产出来的阿拉比卡（Arabica）小粒型号（Peaberry）: 这些小粉红色圆形颗粒被认为是最好吃、最优质、最珍贵并且价格也相对较高。它们带有浓郁而独特的口感，并能够使整个混合物更加平衡。

以上只是一个经典例子，在制作意式拼配时还可以根据自己喜好进行调整。建议使用新鲜烘焙过程中保持干净卫生以确保最佳品质。