明矾、食用胶 。

便宜红薯粉条在生产制作过程中是添加了明矾和食用胶，这类化学添加剂的。

市场上那种晶莹剔透的很便宜的粉条就是添加了添加剂的，有的是加了食用胶有韧性，不易碎，嚼起来有韧性，琼脂也可以达到这种效果，但成本高点，他们不会选择。