吃串串，是川渝的一大特色。把各种食材用一根根竹签把它串在上面，再放在火锅汤里面烫着吃。

藕片串串穿法：

把藕洗净切片，再用竹签从藕片的眼穿过去，一串大约穿个三到四片就可以了。

同样的穿法，其它烧烤食物也可以效仿，比如土豆片，豆干，年糕片等等，都是可以的。