银耳米酒小汤圆是一道营养丰富、口感丰富的美食。首先，需要准备好糯米粉、水和一些花生碎，将它们混合均匀成为面团。

然后将银耳泡发后用刀切碎，加入适量水和水煮沸后的米酒，煮沸成为汁，加入白糖使之调味。

最后，将面团搓成小球，放入开水中煮熟，捞出放入碗中，倒入准备好的银耳米酒汤圆汁，撒上花生碎即可食用。整道菜肴清香浓郁，口感鲜美，健康美味的银耳米酒小汤圆一定能让你流连忘返。