木香通常是指一种植物提取物或者精油，具有清新、芳香的气味。羊肚膻味可能是由于烹饪方法不当或食材本身的原因导致的。虽然木香可以提供香气，但并不能直接去除食物中的异味。如果你想去除羊肚的膻味，建议尝试改变烹饪方法或者使用其他适合的调料和佐料。