切榨菜丝可以采用以下方法来提高效率：

首先，将榨菜清洗干净并晾干，然后折叠它成一小束，以便更容易地掌握和切割。

接着，选择一个锋利的刀片并将刀刃朝下角度从切面开始切割，同时用您的另一只手牢牢掌握榨菜束。

如果您想要更快的效率，可以使用一个专门的榨菜切丝器，它可以更快地切割出一致的榨菜丝。不过记住，安全第一，在切割过程中要注意不要割伤自己的手。