茶峒和凤凰有很大的区别。茶峒是我国传统的茶叶品种，外形稍大，清香悠长，主要以工艺制作和储存发酵工序比较多，不少于3个月。而凤凰叶是 清香茶，分裂的叶片，叶子较为密集，叶质较厚，口感醇醉，而且，不经长期发酵，酒窝出口多汁，无重油腻感，回甘明丽，滋味浓香。