1/8准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆

2/8100克玉米粉，30克糯米粉混合好

3/8烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀

4/8和成面团，盖上布醒十分钟

5/8醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头

6/8蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可

7/8炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色

8/8加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可