1、蛋白质：麻鸭肉富含蛋白质，是优质的蛋白质来源，有利于人体生长、修复组织和维持健康。

2、脂肪：麻鸭肉中含有适度的脂肪，可以为身体提供能量，并在食物中增加口感。

3、维生素：麻鸭肉富含多种维生素，包括维生素B6、维生素B12等，在维持身体的正常生理功能中起着关键作用。

4、矿物质：麻鸭肉富含多种矿物质，如铁、锌、磷、镁和钾，通常有利于维持骨骼健康、红细胞生成和免疫系统功能。

5、碳水化合物：麻鸭肉中含有少量碳水化合物，可以帮助补充能量，从而促进肠道健康。