柿子叶膏是一种传统的中药制剂，通常使用凡士林作为基质。凡士林具有保湿、滋润、软化皮肤等功效，能够有效地保护和修复皮肤。而猪油虽然也具有一定的滋润作用，但是其质地较为油腻，容易引起毛孔堵塞和粉刺等问题。因此，建议在制作柿子叶膏时使用凡士林作为基质，以保证药膏的质量和安全性。