含钾比较丰富的食物包括水果、蔬菜、豆类、薯类，很多新鲜蔬菜里面就含钾非常丰富，比如菠菜、苋菜、空心菜等等。如果能够保证一天一斤以上的新鲜蔬菜的摄入，基本上就能够保证补充每天所需钾一半以上的需求量。另外，像菌菇类的食物含钾量也很丰富，比如香菇、紫菜、银耳等等，100g的干香菇含钾有464mg。

另外，薯类和豆类也是富含钾的食物，比如黄豆、土豆、芋头、黑豆、芸豆等等。水果的含钾也很丰富，像香蕉、橙子、哈密瓜、木瓜等等，都是含钾很丰富的水果，通常可能会认为香蕉是最佳的补钾的水果。