这应以水电费和水果费的成夲对比后判断。如果成夲在十元左右的，不应算经营性盈利，只是收取成本费。

注册设立的棋牌室可以根据成本适当收取服务费和场地费，未注册的棋牌室不宜进行经营性活动和收取服务费。