蒸灯的时间根据不同种类的食材而异。一般来说，蔬菜类食材如菠菜、芹菜、白菜等蒸灯时间约为3分钟左右，鱼、虾、蟹等海鲜类食材蒸灯时间在5-10分钟左右，肉类食材如牛肉、猪肉、鸡肉等需要10分钟左右。此外，蒸灯方法也会影响蒸灯时间的长短，使用电磁炉、电饭煲等设备蒸灯时间可能会稍微缩短，而使用传统的竹制蒸锅蒸灯时间则会稍微增加。因此，在进行蒸灯之前，最好根据不同的食材和蒸灯方法来确定具体的蒸灯时间。