可拆分承兑和普通承兑的主要区别在于承兑金额的灵活性。普通承兑是指银行承诺在指定日期支付给持票人一定金额的款项，而可拆分承兑则允许持票人将承兑金额进行拆分，以满足不同的支付需求。

这种灵活性使得可拆分承兑在某些情况下更加实用，但也可能增加操作复杂性和风险。