唐山宴是一家非常受欢迎的高端餐厅，预订时间需要提前一定的时间。建议提前至少1-2周进行预订，以确保能够顺利预订到喜欢的时间和位置，特别是在周末或节假日需要提前更长时间预订。

如果是较大规模的宴请活动，需提前更长时间预订，并与餐厅协商确认相关细节，以确保活动顺利进行。总之，提前预订不仅能够保证用餐质量和环境，也是给自己和餐厅预留充足的准备时间的好做法。