如果忘记了iPhone 12 Pro的密码和Apple ID账号，可以尝试以下方法找回：

找回Apple ID账号：通常情况下，Apple ID就是电子邮件地址，因此请先仔细回想常使用的邮箱；

另外，Apple ID也能够通过手机注册，因此也可以尝试使用手机号码进行找回。如果设备可以正常使用，还可以先查看下设备上是否有登录Apple ID，可以在【设置】中进行查看。如果之前在iTunes Store中购买过项目，可以打开iTunes，在资料库中找到购买项目，点击【文件】标签页，查看购买人信息，即可看到用于购买项目的Apple ID账户。

重设密码：在Apple ID账户页面，点击“忘记了Apple ID或密码”，再点击【查找Apple ID】，输入信息尝试找回账号。当找回Apple ID后，即可选择重设密码。