小麦胚芽不是麸皮。但是麸皮里面含有小麦胚芽。目前国内生产的小麦胚芽以神恩小麦胚芽为最好

小麦胚芽和麦麸不是同一个东西。小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2。5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分