一般而言，多方中标后签订合同的时间会根据不同的项目、不同的招标方和不同的情况而异，没有统一的规定时间。

有些项目可能需要较长的谈判过程和协商，签订合同的时间会相应延长，而其他项目可能在中标后的数天内便签订合同完成。因此，多方中标后签订合同的时间也取决于各个因素之间的交互作用。无论合同签订时间长短，双方都应认真履行合同条款，保证项目的顺利进行。