所需材料：
- 羊排骨500克
- 姜片3-4片
- 葱段2-3根
- 料酒1汤匙
- 生抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 羊排骨用清水洗净，沥干备用。
2. 将姜片和葱段铺在电高压锅内的锅底，将羊排骨放在上面。
3. 加入适量的料酒、生抽和盐，根据个人口味加入适量的冰糖。
4. 加入足够的清水，水的高度要稍微超过羊排骨。
5. 关上电高压锅的盖子，调节好压力和时间，一般可以选择炖煮30-40分钟。
6. 等待电高压锅自然降压后，打开盖子，捞出羊排骨和姜片、葱段，装盘即可。
温馨提示：
1. 羊排骨炖煮时间可以根据个人口感和电高压锅的具体情况进行调整。
2. 炖煮过程中可以适当加入少量的水，以免烧干。
3. 羊排骨炖好后可以根据个人口味加入适量的辣椒油、蒜泥等调料提升口感。