武昌鱼处理好划上几刀.锅中倒油放入鱼炸一下，.翻面再炸一下捞出，

葱姜蒜辣椒切好，拿出炸好的鱼，把武昌鱼放入盘中加姜蒜葱料酒封上保鲜膜

放入微波炉里15分钟.

.然后锅里炸了鱼的油炒姜蒜辣椒葱，炒香后加豆瓣酱生抽炒，炒出红色加葱，淋上炒好的汁即可