炊大皇的锅建议使用耐高温的硅胶锅铲子，这样可以避免刮伤不粘涂层，又能够抗高温，不易变形。另外，也可以选择不锈钢或铝合金的锅铲子，并注意选择较厚的材质，以免在烹饪过程中变形或损坏。