最出名的是广东省肇庆市端溪。

中国的四大名砚是广东端砚、安徽歙砚、甘肃洮砚和山西澄泥砚。其中，广东省肇庆市端溪的端砚被认为是群砚之首、天下第一砚、文房四宝中的宝中之宝。

端砚的特点在于石质细腻、幼嫩，发墨不损笔毫，制作工艺非常讲究，以古雅、朴实、精美、自然闻名于世。因此，可以说广东省肇庆市端溪的端砚产的最出名。