鸭心作为生鲜食材，建议放置于冰箱的5℃以下的低温区域中保存，最好在2-3天内食用完毕。如果需要保存更长时间，可以将鸭心置于密封袋中放入冷冻室，可以保存1-2个月。但考虑到食品安全，建议尽量不要长时间保存，最好在新鲜状态下尽快食用。另外，也需要注意食用过程中的卫生问题，尤其是在切割和加工鸭心时，需要使用干净的刀具和厨具，避免交叉污染。