瓜子是指一系列植物的种子，它们不仅美味，而且营养价值也高，花只是向日葵的种子，含有较高的不饱和脂肪酸，包括亚油酸，西瓜籽富含蛋白质和脂肪，特别是富含锌和镁的矿物质，白瓜子，白瓜子含有多种氨基酸，矿物质和维生素E1，不过不管哪种类型的瓜子，都应该适量食用