可以一起炖。田七是一种名贵的中药材，具有补血养颜、滋补肝肾等功效，而鱼胶则富含胶原蛋白和多种营养物质，有滋补养颜、润肺止咳的作用。

将田七和鱼胶一起炖，可以使它们的营养成分相互渗透，增加炖品的滋补效果。不过需要注意的是，炖制的时间和火候要适当控制，以免影响药材的药效。总的来说，田七和鱼胶可以一起炖，可以达到滋补养生的效果。