不上火的小吃有：绿豆饼、果蔬干、牛肉干、龟苓膏、阿胶枣、芒果干、夹心海苔等

1、绿豆饼

绿豆酥是传统名点之一，最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来，采用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，是大众喜爱的健康食品。

2、果蔬干

是水果和蔬菜在经过脱水或者其他加工方式后制成的食品；这一加工过程在保留水果蔬菜的口感和香味的同时，也使其更加便携、耐储藏；从草莓干的酸酸甜甜到胡萝卜干的清脆可口。

3、龟苓膏

是广西的特产，现在在全国各地都有，龟苓膏呈黑色，微带透明龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料；鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强；用这些材料生产的龟苓膏，具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜等功效。

4、芒果干

是由新鲜芒果经过去皮切片处理后，通过晾晒或烘干的方式去除多余的水分而制成的一种食品；它的口感酥脆、香甜可口，并拥有浓郁的芒果香气；芒果干不仅是美味的零食，还具有一定的营养价值；它富含纤维素、维生素C、维生素A以及其他矿物质如钾、镁、钙等。

5、牛肉干

一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干；牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。