红酒和茶水一起喝会产生不同的效果，具体取决于喝法和配比。

1. 不同茶水的配比：

- 红茶：脂肪和酒精容易相互溶解，红茶中的茶多酚有抗氧化作用，可以帮助降低酒精对身体的不良影响。

- 绿茶：绿茶中的儿茶素可以帮助减缓酒精被吸收的速度，有助于降低酒精的浓度。

- 白茶：白茶对酒精并没有特别的影响。

2. 喝法：

- 分饮：先喝红酒，再喝茶水。这样可以享受红酒的口感和茶水的清凉。但茶水中的茶多酚可能会减轻红酒的口感。

- 混饮：将红酒和茶水混合在一起喝。这样可以创造新的味道和口感。但茶多酚和酒精可能会相互影响。

- 交替饮用：交替喝红酒和茶水。这样可以尽量减少酒精和茶多酚的相互作用。同时也可以让口感更加多样化。

需要注意的是，红酒含有酒精，过量饮用可能产生不良影响。饮酒应适量，谨慎选择喝法和配比。此外，个人的身体状况和酒精耐受度也是影响效果的因素。最好在医生或专业人士的指导下进行合理的饮酒。