新鲜口蘑的样子通常是这样的：它们有光滑的、湿润的菌盖，颜色从浅褐色到深褐色不等，中心部位可能略带灰色或浅黄色。菌盖的形状通常是扁平的，边缘可能会稍微内卷。口蘑的菌柄通常较长，颜色为白色或浅褐色，并且可能会有一些细小的纤维状纹理。新鲜的口蘑有一种特殊的香味，闻起来清新宜人。此外，口蘑应该是柔软而有一定弹性的，如果开始变得干燥或硬实，那就可能是不够新鲜了。

在购买口蘑时，除了观察其外观和质地，还可以注意一下是否有异味或变色。如果有任何异味或变色，那可能是口蘑不够新鲜或有变质的可能，建议不要购买。

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