小厨宝具有断电保护是因为它使用电子元件进行控制和调节电流输出，如果发生电源波动或者停电现象，电子元件就会受到影响从而可能损坏，甚至会影响整个设备的使用寿命。

为此，小厨宝在设计时增加了断电保护功能，一旦发生断电现象，它会自动切断电源，有效保护电子元件，避免设备损坏，同时也更加安全，防止因电器故障导致火灾等意外事故的发生。