咸肉 (50克)
冻冬笋 (300克)
油 (10克)
盐 (4克)
老抽 8克
生抽 4克
青红椒 20克
方法/步骤
1/10分步阅读
冻冬笋拿出来解冻
2/10
再用清水冲洗干净
3/10
青红椒洗净晾干切片
4/10
咸肉切成小薄片
5/10
开中火锅内倒入少量油，放入青红椒翻炒，再放入少量盐，生抽翻炒至软
6/10
盛出待用
7/10
开小火锅内倒入少量油，放入咸肉片炒制透明色
8/10
转大火再倒入笋片翻炒
9/10
再放老抽翻炒约两分钟后倒入没过笋片一半的水大火烧开，再转小火焖煮
10/10
焖制锅内还剩一点水时转中火再放入青红椒片，翻炒均匀，水份收干即可关火出锅装盘啦