要在NCBI上检索蛋白质三级结构，可以使用Protein Data Bank (PDB)数据库进行检索。首先在NCBI首页选择“Protein”选项卡，然后在下拉菜单中选择“Structure”选项。

接下来，在“Search for structures”框中输入蛋白质名称或PDB ID进行检索。

检索结果将包括该蛋白质的所有已知结构信息，包括其三维结构的PDB文件和该结构相关的其他文献。

通过NCBI的PDB数据库，我们可以方便地获得任何已知的蛋白质的三级结构信息，有助于进行蛋白质功能和结构分析研究。