压模拼图饼干是一种使用压模工具制作的图案饼干，可以根据个人喜好制作成各种形状和设计。以下是一个基本的压模拼图饼干的做法：

### 材料：

- 无盐黄油：100克（室温软化）

- 细砂糖：50克

- 蛋黄：1个

- 低筋面粉：200克

- 玉米淀粉：30克

- 香草精：1/2茶匙（可选）

- 盐：一小撮

### 工具：

- 压模工具

- 搅拌碗

- 电动搅拌器或橡皮刮刀

- 烤盘

- 烤纸

### 做法：

1. **准备材料**：将黄油提前放在室温下软化，准备好所有的材料和工具。

2. **搅拌黄油和糖**：在搅拌碗中，将软化的黄油和细砂糖放入，用电动搅拌器或橡皮刮刀搅拌至颜色变浅，体积膨松。

3. **加入蛋黄**：将蛋黄加入黄油糖混合物中，继续搅拌均匀。

4. **混合干性材料**：在另一个碗中，将低筋面粉、玉米淀粉和盐混合均匀。

5. **混合面团**：将干性材料分次加入到黄油糖蛋黄混合物中，每次加入后都要搅拌均匀，直到形成面团。如果喜欢，可以加入香草精增加香气。

6. **冷藏面团**：将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏至少30分钟，这样可以让面团更容易操作。

7. **预热烤箱**：将烤箱预热至170°C（340°F）。

8. **擀开面团**：将面团从冰箱取出，放在撒有少量面粉的工作台上，用擀面杖擀成大约0.5厘米的厚度。

9. **使用压模**：使用压模工具在面团上压出喜欢的图案，可以是字母、数字、形状或任何设计。

10. **排列在烤盘上**：将压好的饼干小心地放置在铺有烤纸的烤盘上，保持一定的间距。

11. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到饼干边缘呈现金黄色。

12. **冷却**：烘烤完成后，将饼干从烤盘上取下，放在冷却架上冷却至室温。

13. **装饰**：如果喜欢，可以在饼干冷却后使用糖霜、巧克力酱等进行装饰。

完成以上步骤后，就可以享受自制的压模拼图饼干了。这些饼干不仅可以作为零食，还可以作为礼物送给亲朋好友，特别是在节日和特殊场合。