首先将薯蓉和面粉混合均匀，加入少量食盐和白糖，再加入半杯开水搅拌成面团，醒发10分钟。

将面团分成若干个小份，每份擀成薄饼，用刀在表面切出十字花纹点缀。

平底锅中加适量油，烧热后放入薯蓉饼，小火煎炸至金黄色，煎熟之后拿出晾凉。

纸杯中加入花生酱和糖粉调成糊状，将晾凉的薯蓉饼涂抹上花生酱糊即可。这样制作出的广西横县薯蓉芝麻饼酥脆可口，食用时散发出浓郁的花生香味，是不可错过的美味佳肴。