不粘锅边缘发黄是由于长期使用导致油污、污渍、水垢等污染物沉积在锅边缘处。可以用清洁剂或刷子清洗锅边缘处，可选用食用碱粉或用温水加少量清洁剂溶解后泡洗，之后用清水冲洗干净即可。

如果锅边缘仍然发黄，可以使用醋或柠檬汁擦拭，因为它们具有酸性，可以溶解并去除污渍。同时，在日常使用中，应该加强清洁锅的习惯，保持锅洁净，避免锅的久放不洗。