果树不可以使用碳铵，因为碳铵极易不稳定，而且容易挥发，如果在对果树施碳铵，而此刻果园正处于干燥的状态，那么对于果树的吸收肥料来说几乎会挥发掉，根本起不到作用，甚至丕会"烧树，如果果树施肥，可以使用各种微量肥或少量氮肥再加上一些有机肥，效果会更好一些。