在绣制锦鲤十字绣时，通常建议从鱼头开始绣制，然后逐渐绣制到鱼尾。这样的顺序有助于保持绣品的整体连贯性和美观度。

首先，鱼头通常是锦鲤十字绣的焦点，也是整幅作品最引人注目的部分。因此，先绣制鱼头可以确保在绣制过程中始终保持对细节的关注和精细的绣制技巧。

其次，从鱼头开始绣制也可以帮助绣者更好地掌握整幅作品的比例和构图。通过先绣制出鱼头的大小和位置，绣者可以更好地规划鱼尾和其他部分的绣制位置和大小，从而确保整幅作品的平衡和协调。

最后，从鱼头开始绣制也可以帮助绣者更好地控制线条的流畅度和连续性。锦鲤的身体线条通常比较流畅，从鱼头开始绣制可以确保线条的连贯性和流畅度，使整个作品看起来更加自然和生动。

当然，具体的绣制顺序也可以根据个人的喜好和习惯进行调整。有些绣者可能更喜欢从鱼尾开始绣制，或者采用其他不同的绣制顺序。无论采用哪种顺序，重要的是保持耐心和细心，确保每个部分都绣制得精细、美观。