这道菜做法简单，只需将虾肉、瘦猪肉、香菇剁碎下锅焖熟，调入精盐、胡椒、味精、猪油后，将蛋搅拌均匀倒入锅中，稍焖成块便可食用。但因食材理想，带来了舌尖上的不凡享受。